Vinič odroda Cabernet Sauvignon - skoro dozrievajúca

Odroda Cabernet Sauvignon pochádza z Francúzska. Je rozšírená vo všetkých vinohradníckych krajinách - vo Francúzsku, USA, Austrálii, Čile, Argentíne atď. V Bulharsku je rajonizovaná. List - stredný, okrúhly, hlboko vykrajovaný, 5- až 7-laločný, slabo plstnatý. Čepeľ je miskovito ohnutá nahor, so sieťovito zvráskavenou plochou. Obrys stredného laloka zviera ostrý uhol. Horné výkrojky sú hlboké až veľmi hlboké, uzavreté, s vajcovitým otvorom a zahroteným dnom. Dolné výkrojky sú uzavreté s vajcovitým otvorom a zahroteným dnom, niekedy otvorené, lýrovité. Stopkový výkrojok je uzavretý, s vajcovitým otvorom a ostrým dnom. Zúbky sú stredné, trojuholníkové, so širokou bázou. Žilnatina je len na rubovej strane až po prvé rozvetvenie sfarbená vínovočervene. Stopka je stredne dlhá, tenká, miestami ružová. Jesenné sfarbenie listu je červené. Kvet - obojpohlavný. Strapec - malý, valcovito-kužeľovitý, polohustý. Stopka je stredne dlhá, stredne hrubá, pri báze zdrevnatená, húževnatá. Bobuľa - drobná, guľatá, modročierna, s hojným povlakom. Šupka je hrubá, húževnatá. Dužina je šťavnatá s harmonickou chuťou. Stopôčka je krátka, hrubá, s veľkým plochým lôžkom a krátkou štetôčkou. Cabernet Sauvignon je stredne dozrievajúca muštová odroda. Hrozno dozrieva v prvej polovici septembra. Má silný rast, vysokú plodnosť a strednú úrodu. Dobre sa vyvíja na kopcoch, na ľahkých piesočnatých a humusovo-karbonátových pôdach. Je pomerne odolný voči suchu, mrazu a hnilobe. Z jeho hrozna sa vyrábajú vysokokvalitné stolové vína, ktoré rozvíjajú svoje cenné vlastnosti zrením. Cabernet Sauvignon patrí medzi najrenomovanejšie odrody na červené stolové vína. Hlavná odroda oblasti Médoc v regióne Bordeaux vo Francúzsku.