Vinič odroda Rubin - červená, muštová - stredne dozrievajúca

Rubin je hybridná červená muštová odroda hrozna, vyšľachtená koncom 40. rokov 20. storočia v Ústave vinohradníctva a vinárstva v Plevene krížením odrôd Nebbiolo a Syrah. Ako nová odroda bola uznaná Štátnou odrodovou komisiou. Odporúča sa pre južnú a východnú vinohradnícku oblasť. Stredne dozrievajúca odroda - prvá polovica septembra. Dobre sa vyvíja na kopcovitých terénoch s dostatočne hlbokými, stredne úrodnými pôdami. Má silný rast, dobrú plodnosť a strednú úrodu. Úroda z dekára je 1000 - 1200 kg. Hrozno je odolné voči praskaniu a plesni sivej. Po dozretí hrozienkuje a zvyšuje obsah cukru. Obsahuje 23-25 % cukrov a v priaznivých rokoch môže cukornatosť dosiahnuť až 30 %. Strapec je stredne veľký (173 g), kužeľovitý, polohustý až hustý, s jedným alebo dvoma krídelkami. Bobule sú drobné, guľaté, modročierne, s hojným voskovým povlakom. Šupka je tenká, húževnatá, pevná, odolná voči praskaniu a hnilobe, bohatá na farbivá a triesloviny. Dužina je šťavnatá a sladká, so sviežou a harmonickou chuťou. Používa sa na výrobu vysokokvalitných stolových, polosladkých a sladkých vín. Vyznačujú sa sýtou tmavočervenou farbou, extraktívnosťou a dobrou harmonickou chuťou s tónmi čučoriedok, černíc a fialiek. Vína majú potenciál zrenia.