Vinič odroda Dimiat - neskoro dozrievajúca

Odroda DIMIAT je stará miestna odroda. V Bulharsku je široko rozšírená vo výsadbách pri čiernomorskom pobreží, v oblastiach Šumen a Stara Zagora, kde je rajonizovaná aj dnes. Zaberala približne 20 % plochy muštových odrôd. Agrobiologická charakteristika: odroda je neskoro dozrievajúca (v čiernomorskej oblasti dozrieva v prvej polovici X. mesiaca a v oblasti Plovdivu okolo konca IX. mesiaca). Strapec je stredne veľký až veľký, polohustý až riedky. Bobuľa je stredne veľká, šťavnatá, sladká, pokrytá žltozelenou, stredne hrubou, húževnatou, pevnou šupkou. Odroda má dobrú afinitu k podpníkom rozšíreným v krajine, najvhodnejší je pre ňu však podpník 41 B. List: stredne veľký, pozdĺžne oválny, stredne vykrajovaný, 5-laločný, plstnatý. Čepeľ je miskovito ohnutá nahor, so silne sieťovito zvráskaveným až drobno pľuzgierovitým povrchom. Obrys stredného laloka tvorí ostrý uhol, stredný lalok sa končí predĺženým zúbkom. Horné výrezy sú stredne hlboké, otvorené, lýrovité, s rovnobežnými stranami a s ostrým dnom. Dolné výrezy sú otvorené, plytké, v tvare uhla. Stopkový výrez je otvorený, lýrovitý, s ostrým dnom, niekedy uzavretý, s eliptickým otvorom. Zúbky sú veľké, trojuholníkové, so širokou základňou. Žilnatina je až po prvé rozvetvenie zhora, niekedy aj zdola, sfarbená do vínovočervena. Stopka je stredne dlhá, slabo plstnatá a silne štetinatá. Jesenné sfarbenie listu je žlté. Kvet: obojpohlavný. Strapec: stredne veľký, kužeľovitý, niekedy s krídelkami, polohustý. Stopka je stredne dlhá, hrubá, pri báze zdrevnatená, krehká. Bobuľa — veľká, oválna, zelenkastožltá. Šupka je tenká, krehká. Dužina je šťavnatá, chutná, svieža, s jemnou vanilkovou príchuťou. Stopôčka je stredne dlhá, tenká, s veľkým plochým lôžkom. Dimiat je neskorá muštová a stolová odroda. Jej hrozno dozrieva v druhej polovici septembra. Má bujný rast, vysokú úrodnosť a vysoký výnos. Dobre sa darí na svahoch so skeletnatými a ílovitými pôdami. Trpí suchom. Je odolná voči hnilobe, ale citlivá na nízke teploty. Z jej hrozna sa vyrábajú bežné biele stolové vína a vysokokvalitný materiál na koňakový destilát. Trpí suchom. Je odolná voči hnilobe, ale citlivá na nízke teploty. Z jej hrozna sa vyrábajú bežné biele stolové vína a vysokokvalitný materiál na koňakový destilát.